レシピブログ
さやから出したグリンピースをたくさん買ってきました。これを見ていたらこんな料理を作ってみたいなぁと思いまして〜 スズキのムニエルグリンピースソース グリンピースは多めのお湯に塩を入れて茹でます。 意外と時間がかかるので、味見をしながらゆっくり茹でます。 茹で上がったら氷水に取りそのまま置いておきます。 茹でた直後はシワがよっていますが、水の中に置いておくとふっくらとなるので不思議です。 玉......
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グリンピースとツナと卵...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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