ピーマンとコーン炒めレシピあり

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おいしそう！

日常のおかずピーマンをたくさんいただいたので、炒めものしました。ピーマンとコーンの相性がいいので合わせて炒めようと思ったのです。コーンがつぶつぶしていてお箸で取り扱いにくいのでスクランブルエッグに混ぜて作ってみました。材料はピーマン、にんじん、とうもろこし(茹でて粒をばらして冷凍にしたもの) 、卵にんじんは薄切りにして塩少々振って甘みを出しておきます。フライパンに油を少し多めに温......