オイルサーディンレシピあり

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おいしそう！

オイルサーディン新鮮なヒコイワシが手に入ったので✌️ 茅ヶ崎松波のスーパーたまやでは新鮮でお安い地元の魚に出会えます。二人家族、しかも夫は青魚嫌い！なのについ２パックも買ってしまいました。鰯は鮮度が勝負！お急ぎで処理します。まず氷水で洗い、氷水の中で手で頭を千切り内臓を引き抜きます。もう一度氷水で良く洗います。バッドに10%の塩水を入れて、そこにイワシをきちんと並べて入れます。イ......