サツマイモとすき昆布の煮物

1

おいしそう！

サツマイモとすき昆布の煮物すき昆布とは、三陸の名産で細切りにした昆布がシート状になって乾燥されたものです。東北応援のマルシェなどでよく売っています。見かけると買ってきますが、しまったまま忘れることもしばしば😃 サツマイモと一緒に煮るとおいしいので思い出して使いました。サツマイモは皮ごと乱切りにして、水と濃縮めんつゆ大さじ2を入れて煮ます。その間にすき昆布１枚を水で数分戻します。長い時間......