お節料理②くるみなますレシピあり

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おいしそう！

お節料理② くるみなます長野生まれの私はくるみが大好き❤ くるみなますは姑から教えていただきました。水分のないので、お重に詰めやすいです。大根250g、人参100gはそれぞれ千切りにします。ボールに入れて塩をしますが、大根と人参がいっしょになると栄養分が損なわれると教わっています。そこでほんの少々の酢を入れたら大丈夫だそうです。大根、ニンジンに、塩小さじ1弱、酢小さじ1を混ぜてしば......