小田巻蒸しレシピあり

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おいしそう！

小田巻蒸しお昼のうどんを少し残して茶碗蒸しを作りました。普通の茶碗蒸しよりもうどんの温かさで体が温まりました。家庭料理なので、有り合わせの材料で作りました。茹でたうどん、冷凍してある銀杏、生湯葉が少し残っていたのでそれも卵液茶碗蒸しは卵の分量の2.５倍の出汁を合わせら程よい固さになりますが、二人分では卵液の量が多すぎるので２倍にしました。卵２個は100cc 出汁は200cc ......