自家製がんもどき　ふーわふわレシピあり

1

おいしそう！

時々無性に食べたくなる自家製　がんもどきお正月用の残りの銀杏と百合根入りです。百合根は小分けにして茹でておきます。銀杏はかたい殻を剥いて、薄い皮に少し傷をつけておき、熱湯で茹でて穴あきおたまでゴシゴシしていると自然と薄皮が剥けます。ひじきは戻しておきます、にんじんは薄く不揃いに切ります銀杏と百合根も大雑把に切っておきます。すり鉢のざらざらを使って長芋を大さじ２ほどすりおろします。 ......