スナップエンドウのサラダ

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おいしそう！

スナップエンドウの卵サラダ藤沢駅のネクトンで日替わりランチの店をしていたときのお仲間だった聖子さんのアイデア料理を真似てみました。聖子さんのアイデアにプラス人参🥕 色も美しくなり、栄養もバッチリ👌 スナップエンドウは茹でてから二つさくと綺麗に粒が一つおきに離れます。昔高級なレストランではじめて見た時、なんと手の込んだことをするのか‼️ってビックリしましたが、自然にそうなってるのですね(笑)......