寒天で作るイチゴムースレシピあり

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おいしそう！

基本的にゼラチン、アガーは使いません。昔ながらの寒天でデザートは作ります。寒天をゼラチン代わりに使うには、規定量の半分にするとソフトな感じになります。生クリームがあったので、イチゴムースを作りました。材料寒天1／2本　３０分以上水につけておき、使う時は絞ってこの水を捨てて、新しい分量の水で使用します。イチゴ　1／２パック豆乳　１００cc ヨーグルト　１００cc 生クリーム　１００c......