揚げカレーのおろし煮

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おいしそう！

切り身のカレーを揚げてから大根おろしで煮ました。加入してる生協の切り身セットによくカレーが入ってきます。簡単に煮付けてよくいただきますが、たまには目先の変わった料理にしました。カレーの切り身は洗って、ペーパーでしっかり水くをふきます。小麦粉をしっかりつけて油であげます。我が家では、菜種の圧搾絞りの油を使っています。なので1回限りで捨てるのではなく油濾しに取った油を数回揚げ物に使用し......