揚げ茄子とトマトのサラダレシピあり

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おいしそう！

これは美味しい‼️って感動したのは何年前だろう〜そしてずっと夏の定番になっています。どの料理本からだったか調べたけれど出典はもう不明です。ドレッシングももう自己流です。揚げ茄子とトマトのサラダ🍅 茄子２個は乱切りにして油で素揚げします。一気に高温で揚げると茄子の油の含み方が少なくてすみます。揚げざるを使って熱い油の上でしっかり油を切ります。茄子の上に小さくきったトマトを盛りスライ......