蓮根と梨のサラダレシピあり

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おいしそう！

蓮根と梨の食感がさわやかなサラダです🥗 蓮根は薄切りにして、人参の細切りと一緒に茹でます。まだ熱いところに梅酢と梅甘酢漬けの汁を少し混ぜて蓮根に下味をつけます。こういう梅系のものがない方酢大さじ2＋砂糖小さじ2＋塩小さじ1／3 をよく混ぜて、熱い蓮根にかけて全体に味を馴染ませておきます。蓮根が冷めたら、水菜と梨半分の薄切りを入れて、マヨネーズでお好みの味み整えます。...