そば蒸し レシピあり

そば蒸し
  1. おいしそう！

お昼に多めに茹でた蕎麦に生卵を入れて半熟まで蒸しました。 材料 茹でた蕎麦 海老 ぎんなん ホタテ貝 　(すべて冷凍庫から探し出して) 庭の三つ葉 蒸し茶碗に蕎麦を入れ、皮を剥いて背わたを取ったエビ、銀杏、ホタテを入れて中央部を窪ませて卵を割り入れます。 三つ葉も入れます。 水と濃縮めんつゆを１対１で割った汁を大さじ２ほど入れて 蒸します。 鍋に器を入れて周りにお湯を張って、中弱火で蒸します。 ......