ブロッコリーの芯で中華炒めレシピあり

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おいしそう！

ブロッコリーの軸を使って、中華炒め軸は皮に部分と筋張ったものを、下の方から引きはがすようにしてむきます。細く切り、人参は細切りにして塩少々ふって甘みをだしておきます。フライパンに油を薄くしいて、にんじんを入れて小さな蓋をして弱火で火を入れます。にんじんに火が入ったら、生姜の千切りを少し多めに入れます。ブロッコリーの軸と桜エビを入れて炒め合わせます。昨日常備菜として作ったキノコの佃煮......