丁寧に作るあずき餡レシピあり

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おいしそう！

３月２１日はお彼岸ご自分でおはぎを作っていただきたくってあずき餡を丁寧にご紹介しますね。あんこ大好きな夫の味見用あずき300gは洗って３倍ほどの水につけて３０分ほど待ちます。豆の種類で浸水時間は違いますが、小豆は３０分でOK 急ぐときは浸水なしでも良いですが、煮上がりは違います。その水のまま土鍋に移します。厚めのお鍋で良いですが、土鍋の方が美味しいですね♪ 冬の鍋料理用の土鍋はどの......