蒸し蓮根　銀餡かけレシピあり

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おいしそう！

蓮根をすりおろして蒸すだけ。出来上がりは料亭風になります。材料魚介類(エビ、ホタテ) 蓮根三つ葉　桜私が所属している生協で、茨城産のレンコンが終わってしまい、これは奈良産のレンコンです。茨城産に比べて密度が濃い蓮根で、きんぴらとか煮物には向かない感じです。そんな時はすりおろして使います。皮が硬くしっかりしています。皮を向かずに使うと、皮の部分の黒い色が料理をまずそうにしてしまうの......