椎茸詰め蓮根と揚げ茄子の甘酢餡レシピあり

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おいしそう！

蓮根が大好きな私いろいろ新作を考えるのが楽しみ以前見た料理の本では鶏肉の団子でしたが蓮根のすりおろしが使えないだろうかと考え蓮根を汁まで全部使えるように生椎茸をカップに使うことにしました。揚げ蓮根と揚げナスの甘酢あんかけ生椎茸蓮根　150g エビイカ　50g 茄子　２個蓮根は節の部分も大切に使ってフードプロセッサーでかなりなめらかにします。イカエビミックスも入れてなめらかに......