レシピブログ
お酒が進む塩味の黒豆 じっくり味を染み込ませる甘い黒豆 今朝7時に3倍のお水に戻しておきました。 乾燥豆 250g 1/3をきなこ黒豆に 残り2/3を甘く煮る予定です。 本当は12時間以上つけておきたいのですが、 午後3時に圧力鍋で煮ました つけ時間が少ないので、あまり大きくなっていません。 それともこの大きさなのかも。 圧力鍋で圧がかかってから弱火12分 弱火で何分圧をかけるかは、お豆の品質で......
丹波篠山・黒豆甘納豆
黒豆のおぜんざい
黒豆煮(黒豆の甘露煮)...
黒豆おこわ
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旬のいわし「根室七星」を使用、素材を生かした力強...
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