鳥肉と長芋の柚子胡椒炒めレシピあり

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おいしそう！

長芋のシャキッとした食感を残したいためもの。長芋鳥肉（もも）しそ長ネギ醤油大さじ2酒大さじ1柚子胡椒小さじ2 か大さじ1本だし少々鳥肉に塩をして、分量外の酒をふりかける。長芋は1.5cmはばの輪切、おおきければ半月切に。長ネギはやや厚めに斜めに切る。シソは細切。薄くサラダ油を敷いたフライパンで鳥肉を焼く。軽く両面に焦げ目がついたら長芋を加え、長芋も両面に焦げ目がつくまで焼く。炒めるという......