簡単豆腐デザート！豆腐で作る、ヘルシーティラミスの作り方 動画あり

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    おいしそう！

料理紹介

意外かもしれませんが、豆腐を使って、とっても美味しいティラミスが簡単に作れます。豆腐を使いますが、豆腐の豆臭さは感じません。ティラミスを作るの難しそう。ティラミスは買うものでしょ？と思われていた方、実は、とっても簡単にできます。材料も普通のスーパーに売っている、手に入りやすいものなので、是非、作ってみてください。

★材料

(2人分)

  • 絹豆腐

    ３パックの１つ分（約160g）

  • クリームチーズ

    160グラム

  • はちみつ

    大さじ3（45-50g)

  • レモンジュース

    小さじ1/2

  • インスタントコーヒー

    大さじ1-2

  • お湯

    120ml

  • ビスケット

    小さいのを合計18枚くらい

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    絹豆腐の水切りをする。キッチンペーパーに絹豆腐を包んで、500wのレンジで2分加熱。加熱後は、余熱をとる

  2. 2.

    インスタントコーヒーは、お湯で溶かして、濃いめのコーヒーを作っておく

  3. 3.

    余熱のとれた絹豆腐、クリームチーズ、はちみつをブレンダーに入れて、クリーム状になるまでしっかりと混ぜる。

  4. 4.

    クリーム状になったら、レモンジュースをいれて軽く混ぜる。これで、クリームが完成

  5. 5.

    ビスケットを２で作ったコーヒーに浸していく。

  6. 6.

    コーヒーに浸したビスケットを容器に敷いて、その上に、４で作ったクリームを乗せていく

  7. 7.

    5と６と繰り返して、全部で、３層にする

  8. 8.

    最後に、カカオパウダーをかけて、完成

★ワンポイントアドバイス

＊豆腐はしっかりと水切りをしてください。しっかり水切りすることで、豆腐臭さが軽減できます
＊豆腐とクリームチーズはしっかりとブレンダーで混ぜる。こうすることで、豆腐臭さがさらに軽減できるのと、口あたりのよいティラミスができます
＊ビスケットをコーヒーに浸す時は、手早く。時間をおきすぎると、ビスケットがコーヒーを吸収しすぎてしまいます
＊水切りした豆腐の余熱をとっている時に、他の材料の分量を測ったり、コーヒーを作ると、時間に無駄なく作れます

ayuhealthylivingさん

ayuhealthylivingさん

こんにちは、あゆみです。 ヘルシーライフスタイルをもとめ、ヘルシーなレシピを紹介しています。 そもそも、アメリカ滞在中に、カリフォルニアのヘルシーライフスタイルに、興味を持ったのが、ここまで至ったそもそもの経緯です。 栄養関連の本や、ヘルシーレシピを独学で学んできました。 アメリカPrecision Nutritionの認定ヘルスコーチです。