課題１・ビスキュイ・クーラント・ショコラレシピあり

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おいしそう！

SUPER SWEETS SCHOOL　アシェット・デセール講座を受講中デス鎧塚先生からの課題で、「ビスキュイ・クーラント・ショコラ」を作りました。フォンダン・ショコラと言えば「ぁあ！」とお分かりになるでしょうか～＾＾コレも一時期流行りましたねぇ～。セルクルに生地を流して焼くんデスが・・・不安的中。焼成中、下から生地がモレ出てくる～～！！家庭用オーブンの天板だから、フラットじゃないんだょね(爆)......