プリッキーヌで柚子胡椒

プリッキーヌで柚子胡椒
  1. おいしそう！

前回、プリッキーヌで柚子胡椒を作ったのは２０１９年。 ４年ぶりか。 高知の青柚子が届きました。 皮をむいたら、約１９０ｇ。 同量の青プリッキーヌ、ヘタと種をとって。 フードプロセッサーにかけたら１０％の塩を加えて ゴリゴリやります。 奥さんがゲホゲホ始まりました。 完成～、しばらく寝かせましょう。 焼き鳥やおでんに乗っけて食べたいですね。 プリッキーヌを素手で触っ......