火入れなし！透明醤油で生カレー。 レシピあり

火入れなし！透明醤油で生カレー。
  1. おいしそう！

お問い合わせはこちら 一条もんこHP ハマり中の熊本醤油。 またも醤油カレーに向き合ってます。 今度はちょっとチガウ。 なんと先月、 フンドーダイ五葉 さんが発売していた 透明醤油 なるものがあるのだ。（右） 真っ透明な醤油、、、 香りは麹であり、何処となく日本酒のような芳醇さ も感じます   先日の工場見学で実際に製造している現場も見てきたのですが、 特殊な濾過方法や工程を繰り返して、 ようや......

一条もんこさん

一条もんこさん

カレー・スパイス料理研究家。新潟県出身。年間800食カレー生活。レトルトカレー3000食を研究。カレー及びスパイスの料理人を経て現在はカレー及びスパイス料理のレシピ、メニュー、商品開発等をしています。食べあるキングカレー担当。自作レトルトカレー『あしたのカレー』発売中。