ジョージア料理ミックススパイス「フメリスネリ」レシピあり

ジョージアはスパイスやハーブを大変たくさん使用します。しかもミネラル分豊富な土壌と乾燥した空気が手伝って、スパイスやハーブの香りが際立ち、いつもスーパーで買ってるスパイスとは全く違う香りがします。クミンなんて本当に別物だし、バジルなんかは乾燥のものでもバ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん