イランイスファハーン料理教室②ククサブジレシピあり

まずは朝ごはんの定番メニュー、ククサブジ。野菜たっぷりのお好み焼きみたいなものです。イタリアンパセリ、コリアンダー、ディル、青ネギ、タラゴンを刻みます。乾燥でもokです。そこに卵を投入。今回はビニール袋半分くらいのお野菜に対し、卵を5個使いました。くるみを刻......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん