イラン イスファハーン料理教室③フェセンジャン レシピあり

イラン イスファハーン料理教室③フェセンジャン
  1. おいしそう！

ホレシュ・フェセンジャンは、フルーツを使ったシチューです。めっちゃ時間がかかります！しかし、夢に出るほど美味しい！！！ターメリックを入れた水で15分ほど鶏肉を茹でます。このお湯は捨てちゃいます。その後鶏肉を刻み、30分ほど弱火で焼きます。その間に玉ねぎを粗み......

ソムリエ酔う子さん

ソムリエ酔う子さん

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。