ギリシャ料理教室・ドルマテス、坊さんの絶命レシピあり

今日は料理教室。参加者はアメリカ人ばかりで、みんな好き勝手思い思いにやる感じが日本っぽくなくてなかなか素敵でした。一品めは、トルコでもよくあるやつ。トルコのは炊いた米を混ぜるのに対し、こちらでは生米を入れて炊きます。ドルマテス材料クレソンディルミント玉ね......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん