フランス念願のヤツメウナギボルドー風を食べる

ワインエキスパート試験を受ける時、ワインのことを何一つ知らなかった私は、酒造りも実践したし、載ってる名物料理は出来るだけ自分で作って実際に合わせて食べてみたりしました。その中でどうしても作れなかったのがこれ、ヤツメウナギボルドー風。そもそも日本でヤツメウ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん