ペルーピスコサワーをつくるレシピあり

ピスコはペルー (もしくはチリくらいまで)を代表する蒸留酒です。平たく言えばワインを蒸留させたもので、イタリアのグラッパと同類です。昔々新大陸を見つけたらとりあえずぶどうを植える性癖のあるヨーロッパ人は南米でもぶどうを植えてワインを作ってみたのですが、なんな......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん