メキシコ　ウチワサボテンを調理するレシピあり

前メキシコに来た時からそこそこ気になってたんですが、野菜売り場で売られているサボテン。遂に買ってみました。サボテン。トゲトゲは全部処理されています。水で洗って、火の通りやすさも不明なので、分厚めの千切りくらいで切ります。切ってるとネバネバしてきます。中華......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん