ペルー　パパワンカイーナの習作レシピあり

じゃがいもが生まれた国ペルーの美味しいじゃがいも料理、パパワンカイーナが食べたすぎて作ってみました。パパとはスペイン語でじゃがいものこと、ワンカイーナは黄色いクリーミーなソースの名前です。黄色はペルー名産の黄色いあまり辛くないとうがらしのソースです。ペル......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん