ブラジル　キャッサバケーキ風サツマイモケーキレシピあり

ブラジルで食べたキャッサバのケーキ、Bolo de mandioca。キャッサバのモッチモチな感じのケーキで、それはそれは美味しいものでした。レシピによると、生のキャッサバをすりおろしてケーキにするというものでした。しかし日本ではキャッサバは手に入らず、買えたとしてもタ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん