ブラジル　干しだらのコロッケ、ボリーニョ・デ・バカリャウレシピあり

27日は帰国して1年の、私の中ではちょっと記念日感のある日です。あのコロナ激化の中、帰ってこれて仕事も見つかったのは大変ラッキーでした。最近色々と忙しく疲れてたんですが、月曜日くらいに塩抜きを始めた塩だらをそろそろ使わねばと、重い腰をあげました。ボリーニョ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん