ペルー　満腹パスタスープ、ソパフィデオレシピあり

ペルーの大衆食堂は、だいたい5-10ソル(150-300円)で、セットメニューなことが多いです。基本はスープかサラダとメイン、金額が安ければ安いほどスープ率が上がります。スープは基本的にグダグダのパスタが入ったパスタスープ、水増しできて腹持ちもよくて利益率も良いのでし......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん