私式スコッチエッグレシピあり

スコッチエッグって、実は牛肉ではなく豚肉のしかもソーセージの中身的な肉を使って作られる料理だと知ったのは、彼女に教わってからです。しかも肉だけでなく衣つけて揚げるそうです。揚げ物はお腹にきついので、揚げずにコーンフレークで作る方法を模索しました。以下参考......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん