インド　ナスのベジカレーBharli Vangi レシピあり

ナスが豊作なようです。友人知人からたくさん集まってきます。昔銀座のバンゲラスキッチンで食べたナスカレー、バーリワンギが大変美味しかったのを思い出したので、作ってみました。参考レシピはこれです Barli Vangi材料日本の普通のナス　3-5個トマト　1個ココナッツフレ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん