《レシピ》ピスタチオのクレープ、桃のコンポートとアングレーズ・ソースを添えて★★★ レシピあり

ピスタチオのクレープに桃のコンポート、アングレーズ・ソース、そしてキャラメリゼしたナッツを添えました。少し手の込んだレシピですが、おうちでレストランの皿盛りデザートが再現できちゃう、おもてなしにぴったりの一皿です。...

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。

Reinaさん