《レシピ》炊飯器でつくる自家製塩麹★ レシピあり動画あり

塩の品質にこだわって美味しい自家製塩麹をつくってみませんか？炊飯器を使えば熟成期間はたったの数時間で完成です。手間がかからないからこそ、てづくりで常備することをぜひおすすめしたい調味料です。...

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。

Reinaさん