パリ・ブレスト　～古き良きもの～

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おいしそう！

パリ・ブレストパリ・ブレストというのは、リング状に焼いたシュー生地にプラリネ風味のバタークリームを挟んだフランス菓子です。発祥は1891年にはじめて開催されたパリ・ブレスト間の自転車レースを記念して考案されたといわれており、リング状の形は自転車の車輪を模しているのだそう。先日の投稿で「焼き菓子のよさがわかるようになったのはだいぶ大人になってから・・・」ということを書きましたが、実はナッツ類も若いこ......