《レシピ》秋の手しごと『ラム酒が香る大人スイーツ栗の渋皮煮』★★★ レシピあり動画あり

ラム酒を効かせた大人のための渋皮煮の作り方をご紹介します。渋皮煮は時間も手間もかかりますが、圧力鍋を使うと鬼皮をむくのがとても楽になります。栗のシーズンは意外と短いので、ぜひすぐにでも！お試しください♪...

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。

Reinaさん