【じゅんさい】－初夏の料理－200707-F01242

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おいしそう！

－厳選・プロのレシピ2500－を購読いただきありがとうございます。今日は料理レシピの"初夏の料理"から、【じゅんさい】をお届けいたします。【じゅんさい】１．しゅんさいはサッと湯を通し、水に落とし、水切りしておく。２．冷蔵庫で冷やしておき、出すときに酢を適宣に加え、器に盛る(キュウリ・葛きり等を盛り合わせてもよい)３．吸い酢(出し汁4カップ・酢1カップ・濃口1カップ・追いカツオ適宣）・煮立てる（応用......