にんにくからし玉レシピあり

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おいしそう！

キムチや、ヤンニンジャン、辛いスープ、炒め物の、素となる、にんにくからし玉つくりました。多めに作って、冷蔵庫で保存して使ってます。にんにくを叩きつぶし、そこに韓国とうがらしの粉末を入れていくだけ。シンプルな作り方だけど、にんにくをすり鉢で叩きながらつぶしていくのが、力がいってとっても大変。ミキサーでやったこともあるけど、やっぱ味が違うんですよね。摩り下ろすのではなく、叩き......