いろどりシルトックレシピあり

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おいしそう！

かぼちゃのシルトックに続き、きょうは甘納豆を使ってシルトック（韓国伝統餅）を作ってみました。ケーキとか餅というと、水分を十分足して、粉っぽさがなくなった生地を作って、というイメージだけど、この韓国餅は、粉のまま、さらさらのまま蒸す。そうすると、お餅になってるから、不思議。思い出したのが、鬼まんじゅう。これも、粉そのまままぶして蒸せば、もちもちの生地ができあがります......