ベーコンきんぴらレシピあり

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おいしそう！

泥つきのごぼうがあったので、きんぴらにしました。東京に住んでいるときは、泥の処理に困るので、洗いごぼうをよく使っていたけど、やっぱり泥つきは、香りが強くて、洗ってるときからいい香り。今は、野菜をすすいだり洗ったりの水は、外のバケツにためて、苗や庭木にやったりするので、泥がいっぱいでも、問題なし。手間はかかるけれど、炒めたり、味付けしても、負けない強い香りで、やっぱり味がぜん......