塩麹のレンコン豚ばら巻きレシピあり

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おいしそう！

塩麹で下味をつけて蒸したれんこんを、塩麹と酒で下味をつけた豚ばらで巻いて、焼きました。レンジで蒸したれんこんは、さくっとして甘みも強く、豚バラの脂身の旨みとよくあいます。塩麹だけの味付けですが、ほんのり麹の香りがして、あとは素材の旨みがぎゅっとひきだされている。シンプルで、おいしい。レシピ [材料] ・レンコン細いの２本（２００ｇくらい）・塩麹小さじ１・豚......