合鴨といんげんのごまにんにくしょうゆ和えレシピあり

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おいしそう！

夏野菜がどんどん安くなってきてて、大袋のいんげん買いました。いんげんの青臭みがすこし苦手なので、てんぷらにしようと思ってたけど、暑いので、やめました。青臭さは、にんにくしょうゆを下味に使ってみた。塩湯でして、熱いうちににんにくしょうゆをかけてしみこませ、粗熱が取れたら、黒ごまをすって、砂糖をほんの少し、仕上げに、錦糸卵と合鴨を混ぜてできあがり。食べにくい野菜の和え物には、......