サーモンのカルパッチョレシピあり

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おいしそう！

みみちゃんが贈ってくれたサーモンを、カルパッチョにしました。たまねぎと、きのう収穫したコリンキーをあわせ、ケッパーぱらぱらと。味付けは、シンプルに、オリーブオイル、あら塩をベースに、バルサミコ酢、レモン汁を少し。 30cm以上の大きなサーモン。あまった切り身は、同じ材料、同じ味付けでマリネにしました。レシピ [材料] ・サーモンお刺身１柵・たまねぎ１コ・コ......