マッシュルームのナンプラー炒めレシピあり

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おいしそう！

きょうは、またグリーンカレーをつくりました。フレッシュのバジルがなかったので、バジルペーストを入れてみました。味がまろやかにコクも増しておいしかった。マッシュルームがたくさんあまって、なす、ピーマンも中途半端にあまったので、アンチョビ、にんにくとバジルペーストで炒めました。ナンプラーもたっぷり入れて、隠し味ににんにくしょうゆ。なんだか、無国籍な調味料使いですが、とってもおいし......