自家製にんにくの梅酢漬けレシピあり

1

おいしそう！

本日梅干、干しで出た梅酢を使って、先日収穫したにんにくを漬けました。にんにくは、土付きのまま、新聞紙に包んで日陰で風通りのよい所に、保存してました。熱湯に１５秒くらいくぐらせて、水気をしっかり切って、日光浴後の梅酢の中へ。にんにくにしっかりと色が入ったら食べごろです。にんにくの皮むき、ぎょっとなってて皮が硬かった。１，２時間水に漬けて、外皮をむき、へたもとって、また水......