なすとピーマンのくたくた煮レシピあり

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おいしそう！

なすとピーマンが大量に消費できるおかず。酒、砂糖、めんつゆで煮るだけ。くたくたになって、とろとろになって、とってもおいしい。熱いままでもおいしいけど、冷たくしてもおいしい。和風ラタトゥユみたいな感じなので、盛り付けもそんな感じにしてみた。野菜を売りに来た農家のおじいちゃんに教えてもらったそうです。母が。なすとピーマンのレシピだけど、きょうは、えりんぎも入れました。ズッキー......